隔夜的螃蟹,建議不要吃,不宜食用存放過久的熟蟹:存放的熟蟹極易被細菌侵入而汙染,因此,螃蟹宜現燒現吃,不要存放。蒸透再吃就可以 。香辣蟹过
煮熟的螃蟹隔夜一般能吃,但是需要在保存較好,且未變質的前提下食用,食用之前最好再上鍋蒸一下