經過了冷凍的梭子蟹在進行加熱的時候是需要提前解凍的,這樣的梭子蟹冷凍之後不太適合直接吃,更加適合用來煲湯或者煮粥的時候使用 。故名梭子。煮粥瑤柱等等。可用
7 、 蔥薑炒蟹 用料: 梭子蟹三隻,梭蟹蔥薑,玉米澱粉,鹹鹽,味精,蒸魚豉油。殼麵帶青色;雌性臍圓有絨毛,煮粥寬幾乎為長的可用2倍;頭胸甲表麵覆蓋有細小的顆粒